大寒是一年中最后一个时令节气，也是一年中最寒冷的节气。《授时通考·天时》引《三礼义宗》曰：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”自古以来，大寒节气养生就十分受重视。具体要注意哪些呢？今日特邀太阳集团1088vip中医健康管理（治未病）中心陈娜主治医师，带大家一起来看看吧~
1、大寒三候
中国古代将大寒分为三候：
“一候鸡乳”，是说大寒节气母鸡可以开始孵小鸡了。
“二候征鸟厉疾”，是说鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量来抵御严寒。
“三候水泽腹坚”，是说湖泊表面的冰已经坚实地一直冻到水面中央了。
2、花信风
宋代程大昌《演繁露》中有“二十四番花信风”的说法，就是某种花、某个方向的风，在某个时节应期而至，是带来开花音讯的风候。
花信风始于小寒而终于谷雨，涵盖了从隆冬到盛春的八个节气。每个节气十五天，一气分三候，每五天便有一种花绽放，共二十四候。
其中，大寒对应的花信风，是“一候瑞香，二候兰花，三候山矾”。这些花卉也可作为判断大寒的重要标志。
大寒的养生方法
冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。
《黄帝内经》云：“冬不藏精，春必病温”。冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时节，此时人体的阴阳消长代谢相当缓慢，中医认为肾应冬，所以大寒时节的养生，要着眼于保养肾精之藏。此时应该早睡晚起、节制有度、安身养性、精神内守，做到以“冬藏”为主，保阴护阳，顺应季节变化，特别是“阳过”、“阳康”的人群。
1、早睡晚起，作息有常
大寒节气，大自然阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生，人体脏腑、四肢关节均处于寒凉状态。此时要以“藏”为主，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。每天早上可多睡一会儿，待太阳出来后再起床。
如果有用电热毯，不要一整夜开或者温度过高，最好在睡前关掉电热毯，以免低温烫伤。如果室内经常开暖气或空调，要注意开窗通风，保证空气流通，还可用空气加湿器等，提高空气湿度，并注意多喝温水，不要等口干再喝水。
2、饮食丰富，保阴潜阳
大寒时阴气逐渐衰落，阳气刚要萌生，饮食方面要注意营养均衡，品种丰富多样，中医方面应遵守保阴潜阳的原则。平日可多食用一些滋阴潜阳且热量较高的食物，如大枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。多吃一些温热食物，可以抗寒气，保养阳气。肉类如羊肉、牛肉、鸡肉都有滋补脾胃、温肾补阳的作用。应忌食生冷、黏腻、过于燥热之品，以免损伤脾胃阳气。
又因为大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，为顺应季节的变化，大寒时进补量应逐渐减少，进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、生姜、大蒜等，但不可过食。
温馨提示：体质偏温的人群，可以在专业医师的指导下进行个性化调理。
3、节制有度，适量运动
中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，即“血遇寒则凝”，所以大寒时节适量的运动更有利于气血的顺畅。运动可分室内、室外两种，室内可五禽戏、太极拳、八段锦、竞技球类等，室外可散步、快走、慢跑等。
但凡事不要过度操劳，不要房劳过度，运动也应有度，量力而行，切记不宜过度激烈，切勿大汗淋漓，以免伤津耗阳。室外运动不可起得太早，日出后为好。阳康人群，应根据自身情况，休息为要，运动循序渐进，可以试试八段锦、六步降糖减脂操等。
4、安心养性，心暖身温
“暖身先暖心，心暖则身温”，意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，机体经络才能更好地疏通。因此，在大寒时节，人们应安心养性，怡神敛气，尽量保持心情舒畅，不过喜，不过悲，怡然自在，尤其是老年人、体弱者。如果碰到不顺心的事情，及时自我排解，或向家人朋友倾诉，找到解决的办法。工作之余，培养业余兴趣爱好，充实生活。看花解闷，听曲消愁，观棋画画，不失为一份自在之趣。
5、防风御寒，保暖为要
虽然因地域关系，南方天气寒热多变，但多潮湿，所以还是要注意防风御寒保暖，如古语云：“大寒大寒，防风御寒”。
“头为诸阳之会”，是所有阳气汇聚的地方，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部。注意头颈部保暖，可以更好地预防感冒、头痛、颈椎病以及心脑血管疾病的发作。腰与背部相连，后背是人体“督脉”循行之处，是阳脉之海，可调节阳经气血。户外阳光充足时，背对太阳而晒，身体吸收到的阳气能最快运送到全身，使全身舒适通达。在室内，双手可搓腰至发热，能促进腰背部血液循环，有强肾壮腰的作用。而随着气温的变化，更要及时地增减衣物，以“暖而不热，暖而不寒”为度。
6、睡前泡脚，通络助眠
“饭后百步走，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能加速下肢血液循环，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，疏通全身经络，改善睡眠质量，对于防病保健都有益处。在睡觉之前，更应该用热水泡脚。泡脚水温宜控制在40℃左右，时间是20～30分钟，当感到全身发热、额头微有汗出为宜。
推荐食谱
1. 羊肉羹
食材：羊肉100克，萝卜50克，陈皮5克，葱姜少许。
做法：羊肉去筋膜，洗净焯水，切丁后放入砂锅内，加清水、陈皮和葱姜，武火烧开后去浮沫，再加入已切片的白萝卜，文火炜1-2小时，至肉酥烂，加盐调味即可。
功效：温补脾肾，适宜于冬季日常保健。
2. 党参黄芪炖鸡汤
食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒和生姜少许
做法：党参、黄芪、红枣、生姜洗净切好备用，母鸡下沸水锅中焯水洗净，与党参、黄芪、红枣、料酒和生姜，一起放入炖盅内，加适量清水，炖盅隔水炖至鸡肉酥烂入味，调味即可。
功效：补气养血。适宜于产后、术后或久病见气血亏虚、脾胃虚弱人群。
3. 牛乳粳米粥
食材：牛乳250毫升，粳米100克
做法：将粳米淘洗净放人锅内，加水煮粥，粥成后加入牛乳，调匀即可。
功效：益气润肠。适宜于气虚便秘者服用。
注意：不适宜乳糖不耐受者。
4． 橄榄牛蒡瘦肉汤
食材：青橄榄5-6枚，牛蒡根20克，瘦肉150克
做法：将食材洗净，同时放入瓦煲中，加入清水，煮1个小时左右，食盐调味即可。
功效：清肺利咽，生津止渴
适用于：咽喉干、痒、疼痛，干咳少痰。